松茸保鮮期是1~4天。新鮮松茸需裝進食品保鮮袋里封口，放進冰箱里冷藏保存。冷藏的松茸三至七天內(nèi)應該食用完。也可將松茸曬干后長期保存，方法：把新鮮松茸切片之后放在太陽底下曬干即可。干松茸保存時間久不會變質(zhì)，但口感會有些改變。食用時，用清水將干松茸泡開即可。
松茸人工能種出來嗎
松茸無法通過人工種植，主要原因有三點：
營養(yǎng)吸收方式：
因為松茸在松樹的細根上長出菌根，通過菌根吸收松樹通過光合作用產(chǎn)生的糖類，營養(yǎng)吸收方式非常特殊，這種特種的方式給人工栽培松茸帶來很大困難。
松茸人工能種出來嗎
生長環(huán)境：
因為松茸的生長對環(huán)境的要求非常高，只能生長在沒有任何污染、人為干預的原始森林中，因此無法完成人工種植。
共生關系
至今沒有探明松茸和松樹的共生關系是怎么樣的，因此無法展開培育。正因為松茸不能人工培育，所以價格昂貴，松茸是二級瀕危保護物種。
松茸的孢子要和松樹的根系形成共生關系。不僅如此，共生的樹種年齡要在50年以上才行，這樣才會形成菌塘、菌絲。此外，還要依靠櫟樹和柏樹等闊葉樹木才可提供營養(yǎng)支持，才可形成子實體。松茸出土前還要得到充足的水分，出土后必須接受到光照。此外，溫度、人為暴力采摘對菌絲的傷害都會對松茸的生長產(chǎn)生直接影響。
吃新鮮松茸會過敏嗎
吃松茸是可能引起過敏情況的，這是由于松茸里面含有一些以蛋白等物質(zhì)，所以如果是過敏體質(zhì)的人吃的話就可能出現(xiàn)癥狀，所以要根據(jù)自身的情況來決定是否能夠吃松茸，在醫(yī)院檢查就可以知道具體的情況。
在用松茸做美食的時候盡量讓它熟透可以有效的防止過敏，因為熟透了以后過敏的成分就會減少，有時甚至會消失，所以這樣吃一般不會引起過敏，如果想要生吃的話最好是冰鎮(zhèn)一下再吃，這樣防止過敏的效果也不錯，而且每次盡量不要吃太多，一定要控制量才行。
容易過敏的人在吃松茸的之前最好是確定過敏原，如果對菌類過敏就需要特別注意，另外過敏體質(zhì)的人吃松茸時最好不要搭配其他的材料，這樣可以有效的避免過敏，容易過敏的人盡量不要生吃松茸，還是做熟比較好，吃松茸的時候盡量不要喝酒，也能有效的避免過敏的情況。
新鮮的松茸是非常美味的，而且營養(yǎng)非常多，可以說對身體有很多作用，但由于大家的體質(zhì)都是不同的，所以要根據(jù)自身的情況來決定是否吃松茸，但一定要注意烹飪方式，盡量少放點油和鹽，清淡一些是非常不錯的。
