核桃露是以核桃仁、純凈水為主要原料，采用現(xiàn)代工藝加工、科學(xué)調(diào)配精制，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。核桃乳飲料特點：以核桃仁為原料，外觀為乳白色乳液狀，口感細(xì)膩潤滑，芳香濃郁爽口，具有特殊的核桃濃郁香味。
如何做核桃露
食材：
核桃仁50克、紅棗30克、大米30克、水500克
核桃露的做法：
1、紅棗去核；
2、將核桃仁、紅棗、大米放入碗中，加清水浸泡2小時；
3、破壁機中放入核桃仁、紅棗、大米，倒入500克清水，用“豆?jié){”功能，打好；
4、倒入杯中即可。
小貼士：
核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有很好的保健作用，核桃中含有36種以上的神經(jīng)傳遞素，可以幫助開發(fā)腦功能。同時，核桃和杏仁中都富含的不飽和脂肪酸，對于營養(yǎng)腦神經(jīng)，防止衰老，有非常重要的作用。
