蟲草的學(xué)名叫蛹蟲草，是一種菌類，蟲草屬，它有具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功，用蟲草煲湯有補(bǔ)養(yǎng)效果，烏雞也是一種食補(bǔ)的好材料，所以這道湯具有美味和進(jìn)補(bǔ)并存的功效，特別是對(duì)于女性的調(diào)理功效特別明顯，還可以在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候起到養(yǎng)顏和美容的作用。
蟲草紅棗烏雞湯怎么做
食材：
烏雞肉250克、蟲草花30克、紅棗30克
調(diào)味料：
1勺鹽
蟲草紅棗烏雞湯的做法：
1、雞肉提前剁成小塊，放入湯鍋，氽去血水，撈出瀝干；
2、燉鍋放入雞肉、蟲草花、注入清水，放入紅棗；
3、隔水煮2個(gè)小時(shí)；
4、加入1勺鹽調(diào)味即可；
小貼士：
選烏雞建議選雞骨也是烏色的，雞骨頭較大的；還可以再放桂圓肉杞子之類的藥材同煲；
