春暖花開，又到了吃香椿的季節(jié)，去菜市場一看香椿隨處可見，盡管價格不便宜，但對于喜愛的人來說一年也只有這個季節(jié)才能吃上，所以肯定不能放過。對于香椿大部分都是用來煎蛋和炒臘肉，但其實把香椿炸來吃也非常的不錯，下面就把做法分享給大家，喜歡香椿的朋友快試試這道炸香椿吧！
炸香椿怎么做
食材：
香椿100克、雞蛋1個、面粉 50克
調(diào)味料：
花椒粉2克、椒鹽2克、鹽半勺
炸香椿的做法：
1、碗中倒入面粉，打入雞蛋；
2、加入半勺鹽、花椒粉2克、適量清水?dāng)嚢璩珊隣睿?/p>
3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
4、將香椿放到面糊中，均勻沾上面糊；
5、放入鍋中炸制金黃色撈出；
6、裝盤撒上少許椒鹽即可食用；
小貼士：
香椿有豐富的營養(yǎng)，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和胡蘿卜素、維生素等成分，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、祛風(fēng)濕、解毒等功效，因其健脾生肌。
