花菜炒肉片
花菜炒肉片的制作方法非常的簡單?；ú耸潜容^常見的一種食材，搭配著瘦肉一起進(jìn)行炒制，口感濃香，營養(yǎng)價值高，我們適量的吃一些花菜，可以增強(qiáng)腸胃的消化，加快腸胃的蠕動，讓我們能夠?qū)σ恍I養(yǎng)物質(zhì)更好地進(jìn)行消化和吸收，并且還可以給我們身體帶來非常多的營養(yǎng)成分，豐富我們的口感，增進(jìn)我們的食欲，提升我們的胃口，下面給大家分享我制作花菜炒肉片的方法，有時間可以嘗試在家制作。
第一步準(zhǔn)備食材。準(zhǔn)備適量的花菜，瘦肉，生姜，蔥花，干辣椒，以及鹽，生抽，耗油，胡椒粉，淀粉，料酒，醬油，適量的清水等等。
第二步花菜焯水。我們將準(zhǔn)備好的花菜掰成小骨朵，清洗干凈后放入鍋中，向鍋中加入少許的鹽，以及適量的清水，開大火煮沸，將花菜焯水，瀝干水分后放入碗中備用。
第三步腌制瘦肉。瘦肉清洗干凈后切成片，放入碗中進(jìn)行腌制，向碗中加入適量的鹽，淀粉，生抽，料酒和生姜，抓拌均勻后靜止一段時間備用。
第四步炒肉片。起鍋燒油，油熱后下入準(zhǔn)備好的生姜，蔥段以及干辣椒，不斷的進(jìn)行翻炒，直到炒出香味，我們可以再加入一勺豆瓣醬，翻炒均勻后下入準(zhǔn)備好的肉片，開大火不停的翻炒，直到肉片變色斷生即可。
第五步下入花菜。肉片炒好后，我們下入準(zhǔn)備好的花菜，不停的進(jìn)行翻炒，在翻炒的過程中加入調(diào)料，鹽，生抽，耗油，胡椒粉等等，翻炒均勻后加入適量的清水，開小火慢燉一段時間，湯汁濃稠后，我們將炒好的花菜和肉片盛出裝盤即可，這樣香味濃郁，好吃又美味的花菜炒肉片就制作完成了。
