酉陽的特產(chǎn)有麻辣牛肉片、土家釀豆腐、酉陽板栗糕、酉陽罐罐雞、酉陽青蒿、酉州烏羊、酉陽蜂蜜、酉陽苦蕎茶、酉陽藤茶、土家白酒、火炕臘肉、酉陽油茶湯、龔灘香菌。
酉陽特產(chǎn)一：麻辣牛肉片
麻辣牛肉片是重慶酉陽的傳統(tǒng)名吃，其制作方法非常精細(xì)，用料考究，選用黃牛肉為主要原料，再配以曲酒、白糖、辣椒、花椒、并選用當(dāng)?shù)厮幉?、香料，按配方比例進(jìn)行調(diào)味，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的牛肉片外觀紫紅透明，麻辣兼?zhèn)?，焦酥香脆，瘦不塞齒，久嚼味長，開胃誘食，且保鮮期長。
酉陽特產(chǎn)二：土家釀豆腐
土家釀豆腐是重慶酉陽的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，在明朝時期就已經(jīng)非常出名了。其制作方法并不復(fù)雜，選用鮮肉、豆腐為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的釀豆腐清香撲鼻，入口味鮮，營養(yǎng)豐富。
酉陽特產(chǎn)三：酉陽蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
