韓式辣白菜的做法
韓國(guó)的辣白菜可以說(shuō)非常受歡迎，很多人去韓國(guó)玩的時(shí)候都想嘗一嘗辣白菜，大多數(shù)人也特別的喜歡，其實(shí)在制作辣白菜的時(shí)候，首先要準(zhǔn)備黃心的大白菜，然后準(zhǔn)備青蘋果，梨，生姜，大蒜，韭菜，糯米粉等。
準(zhǔn)備好這些食材之后可以將大白菜清洗干凈，平均分成4份均勻的抹上食鹽，然后腌制大概4個(gè)小時(shí)到5個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候白菜就會(huì)開(kāi)始變軟，并且會(huì)腌出很多水分，腌出的水分可以倒掉，不要另外要把白菜用涼水洗掉多余的鹽分，然后在白菜略咸的時(shí)候就可以了。
在腌制辣白菜的時(shí)候，可以先把蘋果梨，大蒜，生姜分別切成末，韭菜也切成段，然后適當(dāng)?shù)姆湃胍稽c(diǎn)糯米粉，加入適量的水放成糊糊，在準(zhǔn)備好的干辣椒面里面放上一點(diǎn)魚露，把準(zhǔn)備好的這些食材都充分的攪拌，然后倒在辣白菜上腌制的時(shí)間保持在5天到6天左右即可。
