腌蘿卜條是一道菜肴，首先需要的食材有：1、準(zhǔn)備食材：白蘿卜500g、小米辣50g、蒜片10g。2、白蘿卜切成條狀，放入碗中，加入5克鹽，抓拌均勻，腌制40分鐘以上。3、把腌蘿卜水倒出，用清水淘洗蘿卜條，洗凈后控干水分。4、切好小米辣、蒜片，放入蘿卜中，蓋上保鮮膜，冷藏腌制四個(gè)小時(shí)即可食用。
腌制蘿卜條的方法：
白蘿卜一顆、生姜適量、大蒜適量、醋適量、白糖適量、鹽一小勺等。
1、把白蘿卜切成段。
2、把成段的白蘿卜切塊。
3、將白蘿卜塊改刀成條。
4、把生姜切片備用。
5、把大蒜切片備用。
6、往盛有白蘿卜條的碗中加入鹽。
7、用手將白蘿卜條與鹽抓均勻。
8、靜置腌制半小時(shí)。
9、半小時(shí)后把腌制出的蘿卜水倒掉。
10、準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶。
11、放入切好的生姜片。
12、放入切好的蒜片。
13、玻璃瓶中加入白糖。
14、向玻璃瓶中加點(diǎn)涼開水。
15、將蘿卜條放入玻璃瓶中。
16、水要沒過蘿卜條。
17、蓋上瓶蓋，密封一個(gè)星期左右。
18、腌透后，制作完成，即可食用。
