鴨胸肉是非常簡單且常見的一種食物，不僅風(fēng)味獨(dú)特，同時還具有很高的營養(yǎng)價值，喜歡吃鴨胸肉的人很多。教大家咸蛋黃鴨胸肉卷的做法，這是一道造型好看的菜肴，色香味俱全。
咸蛋黃鴨胸肉卷怎么做
食材：
鴨胸肉200克、咸蛋黃20克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。
咸蛋黃鴨胸肉卷的做法：
1、鴨胸肉斜刀切成薄片，撒上鹽和胡椒粉腌制，咸蛋黃剁碎；
2、把剁好的咸蛋放到鴨胸肉片上，卷起來，用錫箔紙包起來；
3、再放入上氣的蒸鍋10分鐘；
4、取出，鴨胸肉卷，切成片即可。
小貼士：
鴨胸肉在制作之前，一定要先腌制一下，這樣能讓鴨胸肉更加入味，同時去腥味。
