蓮子和豬心都是公認的健康食材，蓮子是非常適合用來燉湯的，和很多的食材都可以一起吃。今天介紹大家這道美味的蓮子豬心湯，用蓮子和豬心作為主要食材，制作步驟簡單，廚房新手也能做。
蓮子豬心湯怎么做
食材：
豬心200克、蓮子50克 輔料：枸杞10克、鹽1茶匙、百合10克、姜1塊，紅棗5顆
蓮子豬心湯的做法：
1、豬心洗凈切片，蓮子浸泡20分鐘，姜切片，紅棗去核切片，枸杞浸泡10分鐘，百合洗凈；
2、鍋中燒熱水，放入豬心焯水2分鐘，撈出；
3、準備一個砂鍋，放入豬心、蓮子、百合、姜和適量清水，大火燒開轉小火燉45分鐘，再加入枸杞、紅棗燉10分鐘；
4、最后加入鹽調味，盛出即可。
小貼士：
豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。
