排骨含有蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，不僅小孩可以吃，老人也可以吃，是非常滋補的一種美食?，F(xiàn)在很多人都喜歡喝排骨湯，這種食物不僅風味獨特，也非常好吃。推薦大家白蘿卜燉排骨的做法。
白蘿卜燉排骨簡單做法
食材：
排骨300克、白蘿卜200克、姜2克
調(diào)味料：
鹽2克、雞精2克
白蘿卜燉排骨的做法：
1、白蘿卜去皮，切滾刀塊，姜切片；
2、鍋中倒入清水，把排骨放進去，大火煮沸后，繼續(xù)煮10分鐘，撈出；
3、鍋中放入排骨、姜片，再倒入清水適量，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火燉40分鐘；
4、加入白蘿卜，繼續(xù)燉煮20分鐘左右；
5、最后調(diào)入鹽、雞精，盛出即可。
小貼士：
排骨湯含豐富的鈣質(zhì)，缺鈣者也宜食排骨湯，以達到補鈣的目的。
