制作椒鹽蒜香排骨時(shí)，可先將排骨清洗干凈瀝干水分，加入蔥姜蒜水?dāng)嚢杈鶆蚝箅缰?分鐘，將蒜切成蒜蓉形狀，放入油鍋小火炸至金黃撈出，將排骨放下油鍋中，中火炸5分鐘，鍋中留有底油，放入骨、五香粉、椒鹽粉等翻炒即可出鍋。
椒鹽蒜香排骨
準(zhǔn)備食材：排骨、食鹽、小蔥、生姜、大蒜、清水、蒜、五香粉、椒鹽粉、蔥花。
1、排骨清洗干凈瀝干水分，放入碗中，加入蔥姜蒜水?dāng)嚢杈鶆蚝箅缰?分鐘。
2、將蒜切成蒜蓉形狀，放入油鍋小火炸至金黃撈出。
3、將腌制好的排骨下油鍋中，中火慢炸5分鐘時(shí)間，炸至變色撈出，等油燒熱時(shí)大火，回鍋再用大火炸3分鐘，撈出瀝油。
4、鍋中留有底油，放入排骨、五香粉、椒鹽粉和炸好的蒜蓉，中火翻炒均勻后再撒上少許蔥花，可口的椒鹽蒜香排骨便制作好了。
