土豆燒排骨的家常做法
土豆燒排骨的制作方法非常的簡單。排骨是比較受歡迎的一種食材，搭配上土豆一起進行燒制，味道濃香，肉質(zhì)鮮嫩緊實，并且營養(yǎng)價值非常高，可以為我們身體補充一定的能量，促進我們身體生長和發(fā)育。在制作土豆燒排骨的時候，我們可以加入一些其他的食材，根據(jù)自己的喜好選擇喜歡吃的配菜，這樣制作出來的土豆燒排骨更符合自己的口味，今天給大家分享我制作土豆燒排骨的方法，空閑時間可以在家嘗試制作。
第一步準備食材。準備適量的排骨，土豆，蔥花，姜段以及，鹽，料酒，生抽，老抽，耗油，適量的淀粉，少量的清水等等。
第二步煎制排骨。我們將準備好的排骨清洗干凈，然后起鍋燒油，油熱后下入準備好的生姜，蔥花，不斷的進行翻炒，直到炒出香味，之后下入準備好的排骨，將排骨一直進行煎制，直到排骨兩面金黃即可。
第三步調(diào)配料汁。我們準備一個空碗，然后向碗中加入適量的鹽，生抽，老抽以及少量的清水和料酒，然后我們用筷子將其攪拌均勻即可。
第四步下入料汁。排骨煎好后，我們將調(diào)配好的料汁放入鍋中，不斷地將排骨進行炒制，讓排骨更好的入味，開大火不斷的進行燉煮，一直到排骨變色。
第五步加入土豆。我們將準備好的土豆切成塊，然后放入鍋中和排骨一起進行燉煮，盡量將土豆切小一些，這樣更容易熟透，也更容易入味，開大火不停的進行燉煮，在鍋中下入適量的蔥花調(diào)料菜色，然后加入適量的水淀粉進行勾芡，讓湯汁更加的濃稠，然后我們將制作好的土豆燒排骨盛出即可，這樣美味好吃的土豆燒排骨就制作完成了。
