肉絲草菇炒花菜
小伙伴們想要制作肉絲草菇炒花菜的話，首先我們需要準(zhǔn)備草菇，花菜，肉絲，額外還需要準(zhǔn)備一定的調(diào)味品。首先我們要將肉切成肉絲，草菇，花菜清洗干凈，放到一邊備用。這個(gè)時(shí)候，我們還需要腌制肉絲。具體的做法是在肉絲當(dāng)中加入一定量的料酒，鹽，小蘇打，蒜末，蔥末攪拌均勻。
不過(guò)在腌制肉絲的時(shí)候，小伙伴們一定要根據(jù)自己的口味綜合選擇。畢竟每個(gè)人的口味是不一樣的，在選擇調(diào)味品方面，可能會(huì)存在一定的差異性。當(dāng)肉絲腌制成功之后，小伙伴們起鍋燒油，等到油熱之后，爆炒肉絲，肉絲炒熟，之后盛出放到一邊備用。
這時(shí)候我們需要在鍋里面放油，等到油熱之后，開(kāi)始煸炒草菇，差不多兩分鐘的樣子，再繼續(xù)放入花菜煸炒兩分鐘，最后加入一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋鍋蓋燒二兩分鐘的樣子。此時(shí)我們可以將已經(jīng)炒好的肉絲放到鍋里面不斷的翻炒，這個(gè)時(shí)候再放入調(diào)味品，最后收汁也就可以了。
