菠菜好吃的做法有：涼拌菠菜、清炒菠菜、菠菜炒粉皮、菠菜炒雞蛋、菠菜拌金針菇、菠菜豆腐湯、菠菜木耳炒雞蛋等。菠菜是一種常年都能吃到的蔬菜，營養(yǎng)非常豐富，它富含胡蘿卜素，維生素C鈣，磷，還有鐵以及維生素E等，都是非常對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。下面給大家介紹幾種菠菜的詳細做法！
涼拌菠菜的做法步驟：
1、燒水煮菠菜，直到菠菜煮軟，因為我喜歡吃軟爛一點的，所以煮的時間久一點。
2、菠菜煮好以后，瀝干水分，然后把姜蒜泥放在菠菜上面。
3、起鍋燒油，油熱放入花椒干辣椒炒香，趁熱澆到鋪好姜蒜泥的菠菜上。
4、根據(jù)自己口味加醋和味極鮮，然后滴幾滴香油即可。
清炒菠菜的做法步驟：
1、菠菜洗凈后浸泡半個小時，有效去農(nóng)殘。
2、先燒一鍋開水，然后把菠菜碼齊，根部那里切小手指長一段
3、然后將菠菜焯水，10秒后撈出，控干水分。
4、鍋內(nèi)燒熱放油，轉(zhuǎn)動鍋讓油沾滿鍋底。
5、放入鹽、拍入大蒜，把焯好的菠菜放入。
6、最后翻炒即可。
菠菜炒粉皮的做法步驟：
1、將肉切薄片，加入鹽和少許淀粉抓一下。
2、菠菜洗凈切段備用，粉皮提前泡好。
3、將肉煸好后放甜醬，老抽。倒入開水后放粉皮。
4、待粉皮快好時放菠菜。
5、菠菜燉一會即可出鍋。
