燴饅頭做法如下：
主料：雞蛋、圓白菜、紫洋蔥、饅頭、西紅柿。
輔料：油、鹽、水、淀粉、味精。
步驟：
1、白菜洋蔥切絲，西紅柿切丁、雞蛋打散備用。
2、將饅頭切成塊。
3、放油炒雞蛋，放西紅柿翻炒。
4、放洋蔥圓白菜絲，翻炒至熟，放鹽，雞精。
5、加水等待水沸騰后倒入饅頭翻面，放入水和淀粉即可。
饅頭，古稱“蠻頭” ，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為“包子”的本稱，中國傳統(tǒng)面食之一，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
傳說是三國時期季漢丞相諸葛亮發(fā)明。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰(zhàn)國時期。《事物紺珠》記載“秦昭王作蒸餅”，后世蕭子顯在《齊書》中亦有言，朝廷規(guī)定太廟祭祀時用“面起餅”，即“入酵面中，令松松然也”?！懊嫫痫灐笨梢暈橹袊钤绲酿z頭。
