魚子醬的形狀呈圓潤飽滿的顆粒狀，色澤烏亮，入口破裂時味道腥咸，有“黑黃金”之稱。那么，魚子醬沙拉的做法是什么？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
魚子醬、洋蔥、卷心菜。把洋蔥切碎后放入容器內(nèi)，把卷心菜切成絲，蛋黃醬放入容器。然后取出蛋黃，往蛋黃醬中加入切好的洋蔥和蛋黃。充分的攪拌均勻，然后把混合物放到蛋白中，把蛋白放在卷心菜上，再放入魚子醬即可。
吃魚子醬配什么酒
吃魚子醬可以搭配白葡萄酒和起泡酒，和香檳酒更是最佳搭檔。魚子醬是一種傳統(tǒng)的俄羅斯美食，常與伏特加成對搭配，清爽美味。
魚子醬能放多久
魚子醬可以通過滅菌(50~70度，1~2個小時)來延長保存期限，但會產(chǎn)生橡膠般的異味，口感也會變得比較軔。當(dāng)魚子醬罐頭打開后，最好一食而盡，最多也只可保存2天。
