漳州是著名的“魚米花果之鄉(xiāng)”，漳州平原是福建最大平原，素有“海濱鄒魯”的美譽(yù)，今天就來盤點(diǎn)漳州有哪些特產(chǎn)吧!
漳州特產(chǎn)一：手抓面
手抓面是福建漳州特有的特色民間傳統(tǒng)小吃，以面粉裹著油炸豆干，抓在手掌里進(jìn)食而得名。進(jìn)食時(shí)還必須在面粉上抹上芥辣、甜醬、蒜醋、沙茶醬油，或花生醬辣醬等多種調(diào)味醬料，而這些醬料可根據(jù)個(gè)人愛好選調(diào)，混在一起以手抓著吃，香、甜、酸、辣，冰涼、滑潤(rùn)，從吃法到口味卻是別具風(fēng)味。
漳州特產(chǎn)二：杜潯酥糖
杜潯酥糖的制作工藝有百年傳承歷史，主要以本地所產(chǎn)的精選花生仁，一級(jí)白砂糖，棕頭油、蔥頭、魚露等精制而成，香酥可口，油而不膩，口味純正，風(fēng)靡海內(nèi)外，是饋贈(zèng)親朋好友之佳禮。
漳州特產(chǎn)三：白芽奇蘭茶
白芽奇蘭茶為福建片仔癀保健食品有限公司“片仔癀茶系列”中的重要組成部分之一;片仔癀保健食品的白芽奇蘭茶秉承片仔癀百年“不省人工、不減物力”的工匠精神，恪守對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著;對(duì)原料“高標(biāo)準(zhǔn)”：嚴(yán)選海拔800米以上，經(jīng)過嚴(yán)寒的考驗(yàn)和露水的侵染，擇谷雨時(shí)節(jié)午時(shí)采摘的茶葉，以葉形緊結(jié)勻整、芽葉色澤青褐油潤(rùn)為主;對(duì)工藝“嚴(yán)要求”：白芽奇蘭茶傳承古法手工制茶工藝，經(jīng)十多道工藝精制而成，并且對(duì)每道工藝層層把關(guān)，只愿為茶客奉上白芽奇蘭茶這獨(dú)特蘭香韻味。
漳州特產(chǎn)四：漳州蘆柑
漳州蘆柑因果實(shí)形態(tài)和品質(zhì)差異，分“硬蘆”和“有柑”兩品系。硬蘆品質(zhì)最佳，其果實(shí)高扁圓形，果皮澄黃、中等厚、較堅(jiān)硬故名硬蘆，果汁多，味甜美(固形物15%左右)，香甜爽口、色香味俱佳，為蘆柑中優(yōu)良品系，為閩南柑桔的主栽品種。
漳州特產(chǎn)五：云霄枇杷
云霄枇杷種植有較長(zhǎng)的歷史，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種“早鐘6號(hào)”枇杷，集中了父本早熟、優(yōu)質(zhì)、果大等特點(diǎn)，還能比一般品種提早15至30天成熟，每年元宵佳節(jié)即可上市，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣濃郁，甜質(zhì)多、酸味少等優(yōu)點(diǎn)。
