酉陽(yáng)是重慶的自治縣，是出渝達(dá)鄂、湘、黔的重要門(mén)戶(hù)，素有“渝東南門(mén)戶(hù)、湘黔咽喉”之稱(chēng)，來(lái)看看酉陽(yáng)有哪些特產(chǎn)吧!
酉陽(yáng)特產(chǎn)一：麻辣牛肉片
麻辣牛肉片是重慶酉陽(yáng)的傳統(tǒng)名吃，其制作方法非常精細(xì)，用料考究，選用黃牛肉為主要原料，再配以曲酒、白糖、辣椒、花椒、并選用當(dāng)?shù)厮幉?、香料，按配方比例進(jìn)行調(diào)味，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的牛肉片外觀紫紅透明，麻辣兼?zhèn)?，焦酥香脆，瘦不塞齒，久嚼味長(zhǎng)，開(kāi)胃誘食，且保鮮期長(zhǎng)。
酉陽(yáng)特產(chǎn)二：土家釀豆腐
土家釀豆腐是重慶酉陽(yáng)的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，在明朝時(shí)期就已經(jīng)非常出名了。其制作方法并不復(fù)雜，選用鮮肉、豆腐為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的釀豆腐清香撲鼻，入口味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。
酉陽(yáng)特產(chǎn)三：酉陽(yáng)薏米
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
酉陽(yáng)特產(chǎn)四：酉陽(yáng)蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
