鳳凰的特產(chǎn)有湘西臘肉、湘西獼猴桃、鳳凰朱砂、鳳凰米酒、鳳凰龍須糖、扭扭糖、鳳凰糍粑、罐罐菌、松菌油、鳳凰藍(lán)印花布、鳳凰銀器銀飾首飾、鳳凰苗族刺繡。
鳳凰特產(chǎn)一：鳳凰米酒
鳳凰人一般所指的米酒就是眾多品種之一的糯米酒，當(dāng)?shù)厝艘步小疤鹁啤保櫭剂x，就是甜甜的酒。這種酒一般度數(shù)不高，只有十幾度甚至幾度，口味綿醇，不上頭、不辣喉。其實(shí)米酒全國各地到處都有，但是鳳凰人自己純粹用糧食釀造出來的米酒，外地是不可能有的。
鳳凰特產(chǎn)二：湘西臘肉
做法是把新鮮的豬肉切成長塊，每塊3至5斤重。把食鹽在鍋中炒熱，加拌適量的花椒粉。一塊一塊地用鹽抹，然后一起腌在木桶里，過了一個星期，就把肉從桶里取出，掛在火坑上面任其煙熏火烤，臘肉可以保二三年不壞，而且放得越久，味道越香。
鳳凰特產(chǎn)三：湘西獼猴桃
湘西獼猴桃是湖南省湘西土家族苗族自治州特產(chǎn)，湘西獼猴桃營養(yǎng)價值高，含亮氨酸、苯丙氨酸等十多種氨基酸，且含有豐富的礦物質(zhì)，果肉黃綠色，甜酸適度，風(fēng)味純正，清香可口。
