南平的特產(chǎn)有武夷黃酒、武夷巖茶、五夫白蓮、武夷山大紅袍、峽陽桂花糕、建甌光餅、嵐谷熏鵝、松溪綠茶、水吉扁肉、建陽桔柚、武夷山玉蘭片、蔡家肉餅。
南平特產(chǎn)一：武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區(qū)，是中國烏龍茶中的極品。中國十大名茶之一。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。
南平特產(chǎn)二：武夷黃酒
武夷黃酒是福建省南平市武夷山市的特產(chǎn)。武夷山黃酒，繼承了紹興黃酒傳統(tǒng)釀造工藝，是自然含糖成色的傳統(tǒng)佳釀，保持了紹興黃酒的傳統(tǒng)特色，濃香馥郁，清澈透明。
南平特產(chǎn)三：水吉扁肉
水吉扁肉是福建省南平市建陽地區(qū)水吉鎮(zhèn)的特色小吃。水吉扁肉主要制作原料有豬肉、面粉、豬油、醬油、小蘇打、蔥花等?？梢愿鶕?jù)各自的口味加入相應(yīng)的配料。水吉扁肉吃起來有彈性，鮮嫩爽滑，香甜可口。
