鷹潭的特色小吃有上清豆腐，貴溪燈芯糕，牛肉丸子湯，板栗燒土雞等等。江西鷹潭的特色小吃品種繁多，地理環(huán)境具有一定的優(yōu)勢(shì)，每年都會(huì)吸引成千上萬(wàn)的游客到江西鷹潭旅游，最吸引這些游客的是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，上清豆腐就是鷹潭的一種特色美食，當(dāng)?shù)刂谱鞯纳锨宥垢云饋?lái)非常的軟嫩，帶有一定的大豆的清香，這種豆腐品質(zhì)優(yōu)良，可以制作各種菜肴，深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏?ài)。
貴溪燈芯糕
貴溪燈芯糕是鷹潭的一種特色糕點(diǎn)，這種糕點(diǎn)在當(dāng)?shù)氐闹谱鳉v史比較悠久，在當(dāng)?shù)氐闹缺容^高，貴溪燈芯糕是用蔗糖以及糯米粉制作而成的，制作好的貴溪燈芯糕，外觀比較大氣，看起來(lái)非常的精致，吃起來(lái)軟糯清香，帶著糯米的甜膩，當(dāng)?shù)厝藭?huì)制作貴溪燈芯糕，用來(lái)招待客人的時(shí)候食用。
牛肉丸子湯
牛肉丸子湯是鷹潭的一種特色美食，當(dāng)?shù)厝藭?huì)用牛肉制作成純牛肉的丸子，也有人會(huì)在牛肉中摻加一些淀粉，這樣制作出來(lái)的牛肉丸子，口感會(huì)更加的具有彈性，吃起來(lái)也非常的勁道，將牛肉丸子放入鍋中進(jìn)行燉煮，加入一些粉條或者蔬菜，就可以制作成牛肉丸子湯，這種湯底比較鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，這也讓牛肉丸子湯在當(dāng)?shù)氐拿麣飧哟蟆?/p>
板栗燒土雞
板栗燒土雞是鷹潭的一種特色小吃，鷹潭當(dāng)?shù)厝藭?huì)購(gòu)買一些板栗燒土雞來(lái)招待客人或者送禮，板栗燒土雞主要是用板栗制作而成的，制作的菜肴中的雞是家養(yǎng)的土雞，這樣的雞肉質(zhì)更加緊實(shí)，吃起來(lái)非常的鮮美，其中含有一定的汁水，加上濃濃的板栗的清香，讓人垂涎三尺。
