紅薯粉在生產(chǎn)的過程中不添加明膠、明礬等化學(xué)物品，其本身就具有很好的附味性，能吸收各種湯料的鮮美味道，再加上紅薯粉條本身的柔潤嫩滑，吃起來爽口宜人。今天教大家一道好吃的酸辣紅薯粉，喜歡吃的趕緊看看吧！
怎么做酸辣紅薯粉
食材：
干紅薯粉100克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、小蔥2根、食用油8克、豆瓣醬2克、鹽1克、醬油2克、雞精2克、醋3克、干辣椒5個(gè)、料酒1克
酸辣紅薯粉的做法：
1、蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花，干辣椒切段；
2、鍋里倒油，油溫6成熱時(shí)，下肉末炒散，淋入少許料酒去腥，再加豆瓣醬、姜、蒜炒香，倒入200毫升清水，放入干紅薯粉、鹽、醬油燜煮8分鐘；
3、調(diào)入雞精、醋炒勻，裝盤，撒上蔥花。
小貼士：
紅薯粉主要含量是淀粉，是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營養(yǎng)均衡，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于通便。
