平時我們在家經(jīng)常會做面條，面條是一種常見的主食，配上不同的湯料，可以做出不一樣的美味。今天教大家好吃的排骨面，先熬制出好喝的排骨湯，然后將排骨湯加入面條里面一起吃，味道好，喜歡吃的趕緊試試。
怎么做排骨面
食材：
排骨150克、香芋50克、面條200克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根
調(diào)味料：
食用油5克、八角1個、干辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。
排骨面的做法：
1、香芋切塊，小蔥切蔥花，姜切片，大蔥切段；
2、炒鍋倒入食用油，加熱后下入蔥、姜、八角、干辣椒炒香，加排骨炒勻，倒入400毫升清水、料酒煮25分鐘，放入香芋、鹽、糖、白胡椒粉煮10分鐘；
3、另取鍋燒水，水沸后放入面條，煮4分鐘，撈出，裝入碗中；
4、加入香芋排骨湯，即可。
小貼士：
選排骨的時候，氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的排骨。?
