小白菜是大家都愛吃的蔬菜，小白菜葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數(shù)有絨毛。葉柄肥厚，白色或綠色。不結(jié)球?；S色種子近圓形。據(jù)測(cè)定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。怎么炒小白菜好吃呢
怎么炒小白菜好吃
食材：
小白菜400克，姜1克，蒜3瓣，大蔥5克 調(diào)味料：食用油5克，鹽1克，雞精1克，干辣椒3個(gè)
清炒小白菜的做法：
1、小白菜洗凈切片，姜切末，蒜切末，大蔥切片，干辣椒剪絲；
2、熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下鹽、蔥、姜、蒜、干辣椒炒香，倒入小白菜，炒至斷生；
3、最后調(diào)入雞精，炒勻，盛出。
小貼士：
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂?。┑睦硐胧卟?。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
