燜鍋大家都吃過(guò)很多了吧，這是一種非常具有人氣的美食，平時(shí)我們可能都習(xí)慣在外面吃，今天就教大家自己在家里做。三汁燜鍋是一道美味的菜肴，用雞翅作為主料，湯鮮味美，色香味俱全。
三汁燜鍋怎么做
食材：
雞翅5個(gè)、胡蘿卜60克、洋蔥50克、土豆50克、芹菜50克。 輔料：青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蒜3瓣、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、黃豆醬1茶匙、番茄醬1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、淀粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、黃油20克。
三汁燜鍋的做法：
1、雞翅打上花刀，加入料酒、生抽腌制半小時(shí)；
2、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，土豆切塊，芹菜切段，青椒切塊，紅椒切塊；
3、準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入蠔油、黃豆醬、番茄醬、白糖、雞精、淀粉和少量清水，攪拌均勻制成料汁；
4、盆中放入胡蘿卜、洋蔥、土豆、芹菜、青椒、紅椒、蒜、辣椒粉、鹽拌勻；
5、砂鍋里放黃油，待融化起泡后，將拌勻的蔬菜平鋪鍋底，再放入腌好的雞翅，加少量清水，蓋上蓋子燜煮15分鐘；
6、最后倒入料汁，燜10分鐘左右即可。
小貼士：
翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
