毛肚是一種很有特色的美食，平時(shí)我們都習(xí)慣了在吃火鍋的時(shí)候吃，今天教大家毛肚火鍋怎么做。毛肚火鍋?zhàn)约涸诩依镒?，最關(guān)鍵的就是調(diào)味，鮮香的口感加入各種配菜，味道豐富。
毛肚火鍋怎么做
食材：
毛肚150克、土豆100克、藕100克、干豆皮20克、青菜50克、蒜3瓣、小蔥1根
調(diào)味料：
食用油10克、火鍋底料50克、香油5克、鹽1克、雞精2克、干辣椒5個(gè)、花椒1克
火鍋毛肚的做法：
1、毛肚洗凈，土豆去皮切片，藕去皮切片，蒜切末，小蔥切蔥花；
2、鍋中倒入適量油、油溫升高后，下入花椒粒、干辣椒、火鍋底料、炒香，加入適量清水煮沸；
3、調(diào)入鹽、雞精，放入干豆皮煮3分鐘，放入土豆、藕煮3分鐘，下青菜煮1分鐘，放入毛肚；
4、煮沸后盛出，加入蒜末，淋上香油，撒上蔥花。
小貼士：
煮毛肚火鍋的時(shí)候，可以加入自己喜歡吃的蔬菜作為配菜。
