雪里蕻是一種好吃的野菜，其中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后可以幫助人體健康起到一定的保護(hù)作用。雪里蕻拌黃豆你吃過(guò)嗎這是一道健康美味的菜肴，多種調(diào)味料拌至而成，色香味俱全。
雪里蕻拌黃豆怎么做
食材：
黃豆50克、雪里蕻100克、干辣椒3個(gè)、小蔥1根、食用油3克、香油1克、味精1克
雪里蕻拌黃豆的做法：
1、黃豆提前泡發(fā)12小時(shí)，撈出，放入鍋中，加水煮30分鐘撈出；
2、雪里蕻浸泡2個(gè)小時(shí)，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切段；
3、取大碗，放入黃豆、雪里蕻、干辣椒，鍋里熱油，淋在干辣椒上，激出香味，再加入蔥花、香油、味精，拌勻即可。
小貼士：
雪里蕻中含有大量的膳食纖維，在食用之后可在胃內(nèi)吸水膨脹，使食物殘?jiān)斜３殖浞值乃?，并且，膳食纖維還具有刺激胃腸蠕動(dòng)的作用，減少食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的停留時(shí)間，潤(rùn)腸通便。
