肚絲炒著吃不僅制作方法簡單，而且風(fēng)味獨(dú)特，今天就為大家介紹一下青蒜炒肚絲的做法。除了加入了青蒜，還加入了干辣椒、青辣椒和紅辣椒作為輔料，色香味俱全，香辣可口！
青蒜炒肚絲怎么做
食材：
熟豬肚200克、青蒜2棵、干辣椒2個、青辣椒1個、紅辣椒1個、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量。
青蒜炒肚絲的做法：
1、豬肚切絲，青蒜切斜段，青辣椒切絲，姜切片，紅辣椒切絲，干辣椒切段，小蔥切蔥段；
2、鍋中倒入適量油，放入干辣椒、豆瓣醬、姜片炒出香味，再加入少許白糖，倒入肚絲，加入料酒和生抽翻炒2分鐘；
3、然后倒入青蒜、青紅辣椒、蔥段一起翻炒；
4、炒至斷生后，盛出即可。
小貼士：
豬肚中富含維生素A、葉酸、煙酸等，鈣的含量也很豐富，而且食用豬肚能開胃健脾。
