五花肉紅燒最美味，那么你知道用什么燒五花肉最好吃呢今天教大家這道油豆腐燒五花肉，油豆腐燒五花肉的做法并不難，調(diào)味豐富，喜歡吃的小伙伴可以試試。
五花肉燒油豆腐怎么燒
食材：
油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克，紅椒10克，蒜3瓣，姜1克，大蔥10克。 調(diào)味料：食用油7克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，糖1克，豆瓣醬4克，水淀粉6克。
油豆腐燒五花肉的做法：
1、五花肉洗凈切片，油豆腐洗凈對半切開，青椒切塊，紅椒切塊，蒜切粒，姜切片，大蔥切片；
2、炒鍋里面倒油，油溫5成熱，下入五花肉煸炒出油，加豆瓣醬炒出紅油，放蒜、姜、大蔥炒香，倒入油豆腐，炒勻，加100毫升清水、鹽、生抽、老抽、糖，燜煮10分鐘；
3、最后放入青椒、紅椒，煮至斷生，淋入水淀粉，炒勻即可。
小貼士：
油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長發(fā)育。
