肉末豇豆是一道傳統(tǒng)菜，但是今天要教大家做的是肉末豇豆炒梅干菜，除了肉末和豇豆之外，還加入了梅干菜作為配料，不僅在口感上更加的豐富，也比較有特色，喜歡吃的小伙伴趕緊試試吧。
肉末豇豆的家常做法
食材：
豇豆200克、梅干菜20克、肉末100克、大蒜2瓣、姜1克、大蔥10克食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、料酒2克
炒肉末豇豆的做法：
1、梅干菜用清水反復(fù)清洗，然后擠干水分，切成碎末；
2、豇豆切段，大蒜切末，姜切末，大蔥切片；
3、鍋中倒入食用油，油溫?zé)?成熱時，下入肉末炒散，淋入料酒去腥，加蔥、姜、蒜、梅干菜炒香，放入豇豆，炒勻，倒入清水、生抽、鹽煮12分鐘；
4、豇豆軟爛時，調(diào)入雞精，炒勻即可。
小貼士：
豇豆含有豐富的維生素，膳食纖維，吃豇豆，可以促進消化，促進排毒排便，改善胃口，增進食欲，健脾開胃。
