油茶是一種特色小吃，一般都是在街邊售賣，價(jià)格實(shí)惠，非常美味。其實(shí)油茶也可以自己在家里做，只要掌握好方法，也能做出正宗的口味。今天教大家啊油茶的做法，喜歡吃的小伙伴可以嘗試一下。
?油茶怎么做
食材：
大米粉50克、面條10克、水350克、小蔥1根、榨菜10克、花生米10克 調(diào)味料：食用油10克、鹽1克、雞精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克
油茶的做法：
1、鍋中倒入食用油，油溫4成熱時(shí)，放入面條炸至金黃，撈出放涼，掰成小段；
2、鍋中底油，放入花生米，炸至變色撈出，榨菜切末，小蔥切蔥花；
3、鍋中倒入水、面粉，攪勻，煮沸后不停攪拌，防止起疙瘩，冒大泡后關(guān)火，盛入碗中；
4、最后調(diào)入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小蔥、花生米，拌勻即可。
小貼士：
油茶是米面為原料，最后經(jīng)加水沖泡而成的小吃，碳水化合物含量較高，熱量接近米飯，但其他營養(yǎng)比米飯低，減肥期間可少量食用。
