黃花魚(yú)大家都怎么吃呢很多人都喜歡吃黃花魚(yú)，有的喜歡煎著吃，有的喜歡燉湯，其實(shí)黃花魚(yú)燉湯是非常不錯(cuò)的選擇。燉黃花魚(yú)口感細(xì)嫩，湯鮮味美，今天教大家燉黃花魚(yú)的做法，加入了豆腐一起燉，更加美味可口！
燉黃花魚(yú)的做法
食材：
黃花魚(yú)200克、老豆腐100克、蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、糖1茶匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。
燉黃花魚(yú)的家常做法：
1、蔥切蔥花，蒜切片，豆腐切片，蔥切片；
2、將蔥、姜、糖、老抽、陳醋、鹽、雞精和適量水放入碗中，調(diào)制成料汁；
3、鍋中倒入食用油，油熱后放入豆腐煎至兩面金黃，盛出，再將料汁倒入鍋中，放入黃花魚(yú)，然后將煎好的豆腐放入魚(yú)鍋中；
4、最后燉半小時(shí)左右，待燉魚(yú)的湯汁被豆腐吸收的差不多時(shí)即可出鍋。
小貼士：
黃花魚(yú)有健脾開(kāi)胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產(chǎn)后體虛有良好的療效。常吃對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃花魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。
