豬腳蒸著吃是相當(dāng)美味的，將豬腳腌制好之后，放入啤酒中燒開，然后放入蒸鍋中隔水蒸，這種方法做出來的豬蹄沒有腥味，而且軟爛不油膩，相當(dāng)好吃。
蒸豬腳怎么做
食材：
豬腳200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、啤酒1罐、姜1塊、油適量、小蔥1根
鹵水豬肚的做法：
豬腳洗干凈，鍋中水燒熱，放入豬腳，焯水2分鐘
蒸豬腳的做法：
1、鍋中燒熱水放入豬腳焯水2分鐘；
2、鍋中倒入適量油，油燒熱后加入姜炒香，放入豬腳，加鹽少許炒勻，淋上醬油上色；
3、然后倒進啤酒燒開盛碗里，隔水生蒸40分鐘；
4、取出裝盤，撒上蔥花即可。
小貼士：
豬腳含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預(yù)治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
