白蘿卜口感清甜，平時(shí)不管是炒著吃還是用來(lái)燉大骨湯都是非常不錯(cuò)的。其實(shí)白蘿卜的做法還有很多，比如蒸著吃。今天教大家一道非常特色的蒸白蘿卜的做法，用高湯做湯底，蒸出來(lái)的蘿卜更加入味。
白蘿卜怎么蒸
食材：
高湯200毫升、白蘿卜300克、姜1克、小蔥1根
調(diào)味料：
鹽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、生抽1克。
蒸白蘿卜的做法：
1、白蘿卜去皮切厚片，姜切末，小蔥切蔥花；
2、碗中放入白蘿卜，加姜、鹽、雞精、白胡椒粉、生抽，再淋入高湯，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘；
3、蒸好之后取出，撒上蔥花點(diǎn)綴即可。
小貼士：
白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。
