牛骨湯很多人都吃過,這是用牛骨作為主料制作而成的一種美食,湯鮮味美,加入粉絲一起煮,不僅味道醇香,而且也非常的健康。牛骨粉絲湯是一道家常菜,喜歡吃的小伙伴一定要學(xué)一學(xué)。
牛骨粉絲湯怎么做
食材:
牛骨200克、粉絲50克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、桂皮1塊、生抽1茶匙、小蔥1根、姜1塊
牛骨粉絲湯的做法:
1、牛骨剁成小塊,然后洗凈,粉絲用水浸泡30分鐘,姜切片,蔥切蔥花;
2、鍋中加入清水,放入牛骨和姜片,大火煮至沸騰,撇去浮沫,撈出;
3、砂鍋中放入焯好水的牛骨,再加水沒過食材,然后放入桂皮、料酒,燜煮60分鐘,加入粉絲、生抽煮5分鐘;
4、最后加鹽調(diào)味,撒上蔥花即可。
小貼士:
牛骨頭湯具有壯陽強精,助人取暖,使人胃口大開的作用,是冬季的最佳滋補品。