蓋菜其實(shí)就是芥菜，這是一種非常健康的蔬菜，其高纖維，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有較豐富又比較平衡的營(yíng)養(yǎng)成分。今天教大家一道炒蓋菜的做法，加入了海米作為配料，滋補(bǔ)又美味。
蓋菜怎么吃
食材：
蓋菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克。 調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克、雞精1克。
蓋菜的做法：
1、蓋菜洗干凈，然后切成小段，大蒜切末，姜切末；
2、鍋中倒入食用油，油溫?zé)?成熱時(shí)，下入蒜、姜、海米炒香，再放入蓋菜，翻炒1分鐘，調(diào)入鹽、蠔油炒勻，倒入20毫升清水煮2分鐘；
3、最后，加入雞精，炒勻即可。
小貼士：
蓋菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，、解除疲勞的作用。
