田螺很多人都吃過吧，田螺肉含有蛋白、維他命和身體必不可少的碳水化合物和營(yíng)養(yǎng)元素，是純天然畜類健康保健食品。怎么炒田螺你知道嗎田螺炒著吃，鮮味十足，今天教大家家常炒田螺的做法，喜歡吃的就試試吧！
田螺什么炒
食材：
田螺500克、紫蘇10克、小米椒5個(gè)、大蒜5瓣、姜3克
調(diào)味料：
食用油10克、鹽1克、豆瓣醬1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1個(gè)
家常炒田螺的做法：
1、田螺洗干凈，敲去螺尾，小米椒切片，大蒜對(duì)半切開，姜切片，紫蘇切絲；
2、鍋中倒入適量油，油溫升高后，下姜、蒜、八角、花椒、豆瓣醬炒香，再倒入田螺炒勻，淋入料酒和適量清水，煮4分鐘左右；
3、放入紫蘇、小米辣、鹽、生抽，炒翻炒均勻即可。
小貼士：
田螺富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的作用。另外，田螺還有提高免疫力，降血壓的功效，能緩沖貧血，有利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
