豬肚白切的做法不僅味道好，而且也比較符合大眾的口味。白切豬肚是一道地道的廣東菜，用豬肚作為主料，煮好之后盛出切片，然后調(diào)制蘸料，蘸醬食用即可，喜歡吃的就試試吧！
白切豬肚怎么做
食材：
豬肚200克、紅棗3粒、白酒1湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、香油1茶匙
白切豬肚做法：
1、姜切片，蒜切末；
2、鍋中倒入適量水，豬肚放進去，焯水5分鐘左右，撈出洗凈；
3、鍋中倒入適量水，水燒熱，然后放入豬肚、胡椒粉、姜片、紅棗、白酒小火煮50分鐘，撈出豬肚，切片裝盤；
4、最后將蒜末、生抽、耗油、香油放入碗中拌勻，放入肚片旁蘸醬即可。
小貼士：
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
