豬肚大家都習(xí)慣怎么吃呢豬肚就是豬的胃，有治虛勞羸弱、泄瀉、消渴的功效，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食。今天教大家做的是豬肚炒韭黃，這是一道好吃的家常菜，同時(shí)制作方法也是非常簡(jiǎn)單的。
豬肚炒韭黃怎么做
食材：
半熟豬肚300克，韭黃300克，姜2克，蒜3瓣，大蔥10克。 調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，生抽3克，白胡椒粉4克，雞精2克，糖1克。
豬肚炒韭黃的做法：
1、半熟豬肚切絲，韭黃切段；
2、姜切片，蒜切片，大蔥切片；
3、炒鍋里面倒入食用油，油溫?zé)?成熱時(shí)，下入豬肚絲爆炒1分鐘，然后加蔥、姜、蒜、白胡椒粉炒香，倒入韭黃、鹽、生抽翻炒3分鐘；
4、最后調(diào)入雞精、糖，炒勻即可。
小貼士：
在挑選豬肚的時(shí)候，要注意看它的顏色是否正常；其次，也是最重要的，要看胃壁和胃的底部有沒(méi)有血塊或者是壞死的組織；最后就是聞?dòng)袥](méi)有臭味和異味了。?
