豬肚是豬的胃部，可以制作成各種美味的食物，今天教大家紅燒豬肚子怎么燒，這道菜屬于簡單的家常菜，豬肚作為主料，還加入了木耳，口感豐富。
紅燒豬肚子怎么燒
食材：
熟豬肚200克、木耳50克、青椒1個、紅椒1個、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣
調(diào)味料：
白胡椒粉1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、油適量
紅燒豬肚的做法
1、豬肚斜切成大片，蔥切段，蒜切片，姜切片，青椒切小段，紅椒切小段；
2、鍋中倒入適量油，放入豬肚塊快速滑炒，撈出；
3、鍋里倒入少許油，放入蔥、姜、蒜片爆香，再放入木耳翻炒1分鐘，再加入肚塊繼續(xù)翻炒2分鐘；
4、加入料酒、生抽、蠔油、鹽、白胡椒粉炒勻，然后倒入適量清水燜煮8分鐘；
5、最后加入青紅椒炒至斷生即可。
小貼士：
豬肚中富含維生素A、葉酸、煙酸等，鈣的含量也很豐富，而且食用豬肚能開胃健脾。
