韭菜是一種家常菜，平時我們都習慣炒著吃，帶著濃郁的韭菜香味，非常受歡迎。血腸大家吃過嗎這是一種用非常有特色的地方美食，風味獨特，今天教大家韭菜炒血腸的做法，喜歡吃的就試試吧！
血腸怎么做好吃
食材：0
韭菜200克、血腸200克、蒜4瓣、姜2克 調味料：食用油8克、料酒2克、鹽2克、雞精2克、醋1克
炒血腸的做法：
1、韭菜切段，血腸切片，蒜切末，姜切末；
2、鍋中倒油，油溫5成熱時，下入血腸煎至變色，然后淋入料酒、加入姜、蒜、韭菜炒勻；
3、最后，調入鹽、雞精、醋、再翻炒1分鐘、盛出。
小貼士：
豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。
