番茄大蝦是一道夏日具有防曬作用的家常美食。 夏季吃西紅柿既能防曬又可以補(bǔ)充維生素,大蝦鮮嫩酸甜的味道讓人胃口頓開。爽滑酥嫩口感飽滿、回味悠長(zhǎng)。
番茄大蝦的家常做法
食材：
番茄50克、蝦200克
調(diào)味料：
油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、白糖1茶匙、番茄醬1茶匙
番茄大蝦的做法：
1、番茄用熱水浸泡一段時(shí)間，去皮切丁，蝦洗凈剪掉蝦須，挑出蝦線；
2、鍋中倒食用油，油熱后倒入番茄丁翻炒成番茄汁，放入蝦、白糖、鹽繼續(xù)翻炒3分鐘，再倒入番茄醬翻炒均勻；
3、最后撒上蔥花即可。
小貼士：
處理蝦的時(shí)候，要煎去蝦須， 再剪開蝦背，這樣更易入味，從蝦背的二、三節(jié)處挑出蝦線。
