牛肉湯是我們生活中經(jīng)常會吃的一種食物，煮牛肉湯方法多樣，可以和很多的配菜一起煮，今天教大家清燉牛肉湯的家常做法。清燉牛肉湯是一道家常菜，這道菜口感比較清淡，滋補效果好，老少皆宜。
怎樣清燉牛肉湯
食材：
牛肉200克、胡蘿卜100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙
清燉牛肉湯的做法：
1、牛肉洗凈切大片，胡蘿卜去皮洗凈切塊，姜切片，小蔥切蔥花；
2、鍋中倒入適量水，水燒開后放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫，撈出；
3、砂鍋中放入姜、牛肉，再加入適量清水燉30分鐘，再加入胡蘿卜、鹽繼續(xù)燉10分鐘；
4、最后撒上蔥花即可。
小貼士：
牛肉湯有補中益氣的功效，特別是滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨效果突出。因為牛肉湯中的各類營養(yǎng)物質(zhì)都是非常豐富的，所以我們吃牛肉湯很適合，能夠幫助大家起到一個不錯的滋補功效。
