燉排骨大家都吃過很多了吧,這是一種滋補(bǔ)的菜肴,不僅味道夏美,也有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值,喜歡吃排骨的小伙伴可以嘗試一下這道胡蘿卜燉排骨。胡蘿卜燉排骨的做法的做法比較簡單,口感清淡。
胡蘿卜燉排骨怎么做
食材:
排骨250克、胡蘿卜150克、姜1塊
調(diào)味料:
鹽2克、雞精2克
胡蘿卜燉排骨的做法:
1、胡蘿卜切滾刀塊,姜切片;
2、鍋中倒入適量清水,放入排骨大火煮沸,繼續(xù)煮10分鐘,撈出;
3、鍋中放入排骨、姜片,然后倒入600毫升清水,大火煮沸后,轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘,加入胡蘿卜,繼續(xù)燉煮10分鐘;
4、調(diào)入鹽、雞精,盛出即可。
小貼士:
排骨中含有鐵、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原以及骨黏蛋白等營養(yǎng)元素,其中蛋白質(zhì)和鐵含量最為豐富,是補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵,豐富的鈣質(zhì)更有效維護(hù)骨骼健康 。