就吃魚來說，有的人喜歡吃草魚，有的喜歡吃鰱魚，有的喜歡吃鯽魚等，在吃法上有的喜歡吃清蒸魚嗎，有的喜歡吃紅燒魚，還有的喜歡燉湯。不同的魚不同的做法出來的味道也大不相同，那清蒸草魚該怎么做才好吃呢
清蒸草魚怎么做
食材：
草魚200克、大蔥1段、姜1塊、小蔥1根、小米椒5克
調(diào)味料：
油適量、料酒1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、鹽1茶匙
清蒸草魚的做法：
1、草魚洗凈打上花刀；
2、姜、大蔥、小蔥、小米椒切好備用；
3、草魚放入碗中，加入鹽、料酒，抹勻腌制10分鐘；
4、將草魚平鋪在盤中，放上姜絲、淋入料酒、放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘；
5、取出，去掉草魚塊上的姜絲，倒掉多余的湯汁，再放上蔥絲、小米椒、淋入蒸魚豉油，再起鍋倒油，油熱淋入魚盤中；
6、最后撒上蔥花即可；
小貼士：
草魚魚腹上的黑膜在清洗時，一定用刀刮干凈，否則味道比較腥。
