肉松蛋糕上面的肉松真的是棉花做的嗎
肉松蛋糕上面的肉松不是棉花做的。通常肉松都是用雞肉，豬肉，牛肉等瘦肉做成制作工藝也是比較復(fù)雜的。但是肉松蛋糕上面的肉松是比較碎的，差不多是肉松粉，一般都是加了大豆蛋白之類的物質(zhì)。今天我們來分享一下簡單的肉松蛋糕制作方法。你在家里面也可以炒制肉松，但是制作的時間比較長，而且做起來也很麻煩，可以去超市買成品的罐裝肉松。
肉松蛋糕其實特別簡單的先制作蛋糕的部分。準(zhǔn)備三顆雞蛋，60克純牛奶，70克面粉，40克食用油，30克白砂糖，先把雞蛋打入碗中，加入純牛奶和食用油，用打蛋器快速打發(fā)，攪打均勻的雞蛋液，加入面粉再繼續(xù)攪打均勻直到面粉沒有顆粒的狀態(tài)。把烤箱開到最高溫預(yù)熱10分鐘，打好的蛋糕液，倒在模具里面震出氣泡，放在烤箱里面，上下火140度烤45分鐘。
不過不同品牌的烤箱脾氣不一樣。具體的考試時間和火候要根據(jù)自己家的烤箱脾氣而定?？及雮€小時左右可以觀察一下蛋糕的啟發(fā)程度和上色情況，如果感覺時間短可以多個烤，5~10分鐘，如果看見蛋糕已經(jīng)上色特別深可以少烤一會兒，拉出來之后用牙簽扎一下上面，煤沾有蛋糕液，這樣才算烤熟。
烤好的蛋糕拿出來以后倒扣晾，涼脫模之后分成自己喜歡的大小擠上沙拉醬或者卡士達醬。外皮涂上蜂蜜，把蛋糕塊均勻的裹上肉松粉。肉松粉也可以選擇海苔肉松粉。添加了海苔碎的肉松粉，吃起來口感很脆，并且?guī)еＬΦ孽r香味兒，同時也能吸收海苔的營養(yǎng)，其實肉松蛋糕做起來是特別簡單方便的，平時沒事的時候可以自己在家烤一點，吃起來比外面買的要香很多。
