蛋糕的制作方法和步驟
蛋糕在制作的時(shí)候，首先要準(zhǔn)備好充分的食材，雞蛋，面粉，黃油，玉米油，牛奶。準(zhǔn)備好這些食材可以把準(zhǔn)備好的雞蛋使用。分離器把雞蛋黃和雞蛋清分離，然后分別放入到兩個(gè)盆中，把準(zhǔn)備好的雞蛋清攪拌均勻直至攪出泡沫即可，可以利用打蛋器，在攪拌的時(shí)候相對(duì)來說更輕松一些。
另外，可以把面粉里面放入適量的清水，把雞蛋黃直接倒入面粉中，再加入適量的牛奶，再攪拌均勻，在攪拌的時(shí)候一開始是大發(fā)蛋白打出大氣泡的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募尤?/span>30克棉白糖，在氣泡比較密集的時(shí)候可以再加入20克棉白糖，到有紋路的時(shí)候基本上就可以了。
獲取一部分蛋黃液，再加入攪拌的好的蛋液中，直接倒入攪拌好的蛋黃液中，把攪拌好的面糊直接放在模具中，輕輕的震出氣泡。先放在烤箱里面用140度大概預(yù)熱5分鐘左右，這樣一塊蛋糕就已經(jīng)形成了，放在烤網(wǎng)上直接撕開4周的油紙，可以享用美味的蛋糕了。
