春節(jié)吃得太油膩,這些食物能“刮油”解膩?
我們中國人的傳統(tǒng)習俗就是每到春節(jié)的時候，待遇打入必不可少，但是吃過多油膩的食物，不僅會讓身體發(fā)胖，有的時候還會導致食欲下降，所以春節(jié)餐桌上大魚大肉也要配一點清爽解膩的食物，推薦給大家?guī)椎肋m合春節(jié)餐桌上解膩的小菜，比如：涼拌蘿卜絲，酸辣木耳，苦菊拌杏仁，這幾道小菜不僅清爽解膩，做起來也特別簡單。
涼拌蘿卜絲，清爽又開胃，隨便什么品種的蘿卜都可以用來做這道菜，心里美，白蘿卜，青蘿卜都可以，蘿卜不用去皮，直接洗干凈，帶皮切成細絲，放在盆子里面，加上適量的醋，白糖和鹽，攪拌均勻，爽口的蘿卜絲就做好了，是不是特別簡單，春節(jié)餐桌上都是大魚大肉，放上一盤爽口的蘿卜絲，每次這都是最先吃光的一道菜。
酸辣木耳也是解膩神器，不僅吃起來很爽口，木耳還有清腸的效果，對于春節(jié)期間大魚大肉吃得多的情況下，適當吃點木耳也是非常不錯的。把木耳提前泡發(fā)清洗干凈燒點熱水，木耳放到熱水里面焯燙一下?lián)瞥鰜硪院笥盟疀_涼擠干水分放在盤子里面，切點洋蔥絲，放點香菜，開兩瓣蒜放在木耳上面，鍋里面燒熱油，放幾粒花椒和干辣椒炸香，趁熱把油倒在蒜末上，再加上一點熟芝麻，調料放老陳醋，鹽味極鮮，一點白糖和味精攪拌均勻，酸辣爽口的涼拌木耳就做好了。
苦菊拌杏仁也是一道非常爽口的涼菜，買回來的袋裝杏仁，要用清水多沖洗幾遍，因為特別閑在辦的時候只要在苦菊里面加一點點鹽就夠了，苦菊洗干凈，用手撕成小塊兒，稍微加一點鹽，味精攪拌均勻，然后把杏仁倒在上面攪拌一下，加點香油，裝盤就可以了，做這道菜基本上沒有難度。
