食材用料：純瘦肉 350克，老橙皮 1片，鹽 適量，醬油 適量，八角 三個，姜 三片，蒜頭 三粒
步驟：
1.準備好食材。
2.加適量自來水把八角與橙皮放高壓鍋煮一下。
3.把瘦肉用水焯一下切小段。
4.高壓鍋放適量醬油和水、八角、橙皮，瘦肉一起放進去壓十五分鐘。
5.壓好的瘦肉夾出晾涼。
6.晾涼后帶上一次性手套把瘦肉撕成肉條。
7.然后用平底鍋小火炒干水份，有肉香味后盛出盤子。
8.用料理機打松散，打至全部蓬松即可裝盤食用啦。
食材用料：純瘦肉 350克，老橙皮 1片，鹽 適量，醬油 適量，八角 三個，姜 三片，蒜頭 三粒
步驟：
1.準備好食材。
2.加適量自來水把八角與橙皮放高壓鍋煮一下。
3.把瘦肉用水焯一下切小段。
4.高壓鍋放適量醬油和水、八角、橙皮，瘦肉一起放進去壓十五分鐘。
5.壓好的瘦肉夾出晾涼。
6.晾涼后帶上一次性手套把瘦肉撕成肉條。
7.然后用平底鍋小火炒干水份，有肉香味后盛出盤子。
8.用料理機打松散，打至全部蓬松即可裝盤食用啦。
